Как и в любой сфере услуг, клиент является главным ориентиром и двигателем. Выездной кейтеринг работает в таких направления:
- составляет меню;
- готовит еду с учетом предпочтений заказчика;
- обеспечивает праздник напитками (часто собственного приготовления);
- подбирает площадку для проведения мероприятия;
- предоставляет в аренду мебель, столовые приборы, текстиль;
- обслуживает гостей.
Среди многочисленных достоинств данной услуги выделяется индивидуальный стиль оформления, даже самые смелые фантазии будут воплощены в реальность. Главное преимущество для заказчика – это прийти на праздник с приглашенными гостями, организованный «под ключ». Здесь нет никаких ограничений, все пожелания будут учтены.
Разновидности кейтеринга
Выездное обслуживание квалифицируется несколькими видами. Если зайти на https://pelicancatering.ru/, то можно с ними познакомиться, предварительно ознакомившись с преимуществами и меню кейтеринга. Выделяют несколько основных видов:
- классический, проводимый в помещении;
- выездной (на природе или террасе);
- детский;
- офисный;
- локальный.
Классический кейтеринг аналогичен ресторанному мероприятию, оборудование предоставляется компанией исполнителем. Заказывая такую услугу, предварительно оговаривается размер банкетного зала, формат торжества, особенности приема и дополнительные пожелания клиента.
Особой популярностью пользуется выездное мероприятие. Может проводиться в любом месте, где пожелает клиент: природа, парк, берег моря, терраса. В данном случае учитывается формат мероприятия, количество гостей, кухня, длительность праздника, расстановка мебели. Локальный вид – это обслуживание небольшого коллектива или семьи на территории заказчика (может быть и в квартире). Особенность его в том, что продукты для приготовления пищи представляет заказчик, обслуживающий персонал готовит, подает на стол, а в конце праздника занимается уборкой. Какой бы вариант не выбрал клиент, доверясь профессионалам, его праздник пройдет на высоком уровне.