Технологии производства натуральных подсластителей на основе фруктозы

Потребление большого количеств сахара является одной из основных причин ряда заболеваний: сахарного диабета II типы, ожирения и кариеса. В связи с этим в последнее время появилось множество натуральных подсластителей, которые позволяют получать сладкий вкус без использования сахара. Одним из таких подсластителей является фруктоза.